Karabiber, Hindistan ve çevresinde yetişen bir ağacın tohumlarından elde edilir. Karabiber, yemeklerde fazla miktarda kullanırsa mide rahatsızlıklarına neden olur. Sert yapılı ve buruşuk bir şekilde olan bu tohumlar kuruduktan sonra toplanır ağaçtan. Keskin bir kokusu, acı bir tadı olan karabiberin iştah aşıcı bir özelliği vardır. Bu özelliğinin yanı sıra lezzet verici ve uyarıcı özellikleriyle de tercih edilen baharatların başında gelir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder