Balıkla süt ve süt ürünleri yememenin bilimsel bir açıklaması yoktur. Esmer etli balıklarda bulunan histamin maddesinin yoğurtta bulunan histaminle birleşerek alerjik reaksiyonlara yol açacağı savunulmaktaysa da beyaz etli balıklarda böyle bir sorun yoktur. Tek dikkat etmemiz gereken tüketeceğimiz balığın taze olmasıdır. Balık bayatsa yoğurt yemeseniz de zehirler.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder